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島牧の海で獲れた、新鮮な魚介の旨みを、そのまま食卓へ。

昭和の終わり頃、島牧村の漁師・安保力雄が自ら船を出し、前浜で獲ったばかりのうにを夫婦で丁寧に処理し、秘伝の風味を作り出したのが始まりです。

素材の旨みと風味にこだわり、冷凍した素材は一切使用せず、全商品を島牧村で水揚げされたばかりの新鮮で良質な魚介から、すぐに処理・加工しています。添加物を一切使用せず、素材本来の旨みと風味を最大限に引き出した、安心・安全で美味しい伝統の味を皆さまにお届けします。